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Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
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Offizieller ideeller Träger

Erleben Sie die Zukunft der Lebensmittel- und Getränketechnologie

23.–26.02.2027 | Köln

www.anugafoodtec.de

Gebündeltes Fachwissen
seit mehr als 100 Jahren

Der Verband Deutscher Großbäckereien e.V. ist seit mehr als 100 Jahren der Fachverband der Filial- und Liefer-Großbäckereien.
Seine Mitglieder aus Deutschland und Österreich garantieren die Vielfalt des Brot- und Backwarenangebots für die Verbraucherinnen und Verbraucher. In Deutschland repräsentieren Filial- und Lieferbäckereien den weitaus größten Teil des Branchenumsatzes von mehr als 22 Milliarden Euro.

Termine

Bäcker-Infotag 2026
05.02.2026 in Freising

In Zusammenarbeit mit der TU München in Freising – Innovation, Austausch, Zukunft! Sehr geehrte Damen und Herren, wir freuen uns, Sie zum Bäcker-Infotag 2026 in Zusammenarbeit mit der TU München am 05. Februar 2026 in Freising einzuladen. Sofern Sie bereits einen Tag vorher anreisen, findet am 04. Februar 2026 um 19:00 Uhr ein Vorabendessen im […]

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Jahrestagung 2026
01.10.2026 in Hannover

Sehr geehrte Damen und Herren, wir freuen uns, Ihnen bereits heute den Termin für unsere Jahrestagung 2026 ankündigen zu können. Diese findet am 01.–02. Oktober 2026 in Hannover statt. Bitte merken Sie sich den Termin vor – weitere Informationen sowie die offizielle Einladung folgen in Kürze. Wir freuen uns schon jetzt darauf, Sie in Hannover […]

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Bäckerei-Filialtag 2026
26.11.2026 in Arnstein

Sehr geehrte Damen und Herren, wir freuen uns, Ihnen bereits heute den Termin für unseren Bäckerei-Filialtag 2026 ankündigen zu können. Dieser findet am 26. November 2026 im MIWE live baking center in Arnstein statt. Bitte merken Sie sich den Termin vor – weitere Informationen sowie die offizielle Einladung folgen in Kürze. Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre […]

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Presse

 Pressefoto Backwarengipfel: Wertschöpfungskette im Gespräch, vlnr: Peter Haarbeck, Helena Felixberger, Roland Ermer, Bettina Schliephake-Burchardt, Wilko Quante, Tobias Schuhmacher
Backwarengipfel 2026: Systemrelevant, aber am Limit – Branche fordert politischen Befreiungsschlag
Berlin, 21. Januar 2026 Praxistaugliche und verlässliche politische Rahmenbedingungen bei Energie und Rohstoffen sowie der konsequente …
Wie Hefe den Teig formt
Wissenschaftlicher Förderpreis der Großbäckereien 2026 verliehen an Frau Dr.-Ing. Thekla Katharina Alpers
Neues Präsidium gewählt
Die deutsche Backbranche hat eine neue Spitze. Auf der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V. in München wurde Norbert …
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