AIBI-Kongress in Berlin: Treffpunkt der europäischen Großbäckereien

Düsseldorf, den 7.02.2011. AIBI, der Internationale Verband der Großbäckereien, lädt zum diesjährigen Kongress vom 26. bis 29. Mai 2011 nach Berlin ein. Für Georg Heberer, den amtierenden AIBI-Präsidenten ist der Kongress nicht nur eine einzigartige Möglichkeit, „Kontakte herzustellen oder zu vertiefen und das kollegiale Gespräch im europäischen Backgewerbe zu pflegen. Wir werden in Berlin alle Themen diskutieren, die für die Branche in Europa relevant sind.“

Dazu gehören zum Beispiel alte und neue Risiken im Lebensmittelrecht, die Prof. Dr. Ulrich Nöhle von der TU Braunschweig darstellen wird. Mit den Herausforderungen an die Landwirtschaft und der Sicherung der Ernährung für die Weltbevölkerung beschäftigt sich Prof. Dr. Matin Qaim von der Universität Göttingen. Die Entwicklung der Getreidemärkte beschreibt George Mason von Heygates in Großbritannien. Ein weiteres Thema ist die Marktsituation in den einzelnen Mitgliedsländern der AIBI. Mitgliedsländer der AIBI sind alle EU-Mitglieder, die Türkei und Russland. In Berlin wird ebenfalls ein Nachfolger für den ausscheidenden Präsidenten Georg Heberer gewählt.



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Helmut Martell
Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
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