Gemeinsam Zukunft pflanzen – 250 Bäume als Zeichen unserer Verbundenheit Ein Gastgeschenk, das wächst: Zur Jahrestagung 2026 in Hannover erhielten unsere Teilnehmenden persönliche Baumurkunden. Dahinter steht eine ...
Bäckerei-Filialtag 2026 am 26. November im MIWE live baking center in Arnstein Was in der Filiale wirklich Umsatz bringt Arnstein/Düsseldorf, 12. Oktober 2026 – Digitale Verkaufskanäle, Lieferkonzepte, warme Speisen ...
Erster Branchenmonitor des Verbandes Deutscher Großbäckereien Großbäckereien halten Kurs – der Handel drückt Die Kosten steigen, die Preise kaum, und der Handel erhöht den Druck: Der erste ...
Jahrestagung der Großbäckereien in Hannover Herausgefordert, nicht überfordert Hannover, 2. Oktober 2026 – Handwerk und Industrie suchen den Schulterschluss. Das war eine der zentralen ...
Deutsche Backbranche übernimmt Verantwortung in Europa Neues Präsidium und historisches Gründungsdokument: Der AIBI-Kongress setzte Zeichen Düsseldorf, 02. Juni 2026 – Es war eine Woche mit ...
Unser tägliches Brot – Die Stimme der deutschen Großbäckereien Der VerbandsPlausch mit Daniela Wintzer und Tobias Schuhmacher 🎧 Zum Podcast:Den Verbandsplausch finden Sie hier: Podcast ...
Backwarengipfel 2026: Systemrelevant, aber am Limit – Branche fordert politischen Befreiungsschlag Berlin, 21. Januar 2026 Praxistaugliche und verlässliche politische Rahmenbedingungen bei Energie und Rohstoffen sowie der konsequente ...
Wie Hefe den Teig formt Wissenschaftlicher Förderpreis der Großbäckereien 2026 verliehen an Frau Dr.-Ing. Thekla Katharina Alpers
Neues Präsidium gewählt Die deutsche Backbranche hat eine neue Spitze. Auf der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V. in München wurde Norbert ...
Tarifabschluss für die Tarifgebiete Baden-Württemberg und Hessen erzielt Gestern, am 29. Juli 2025, fand in Eschborn/Taunus die 4. Tarifverhandlung zum Lohntarifvertrag und zum Entgelttarifvertrag der Tarifgebiete ...
Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V. in München Austausch über Branchenthemen und Künstliche Intelligenz, Neuwahlen Düsseldorf, den 21. Juli 2025. Ein vielseitiges Programm erwartet die ...
Salzreduktion Hintergrund Eine Prise Salz ist seit jeher fester Bestandteil eines jeden deutschen Brotes. Salz bringt nicht nur Geschmack ins Brot, ...