Die deutsche Backbranche hat eine neue Spitze.
Auf der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V. in München wurde Norbert Lötz (Harry Brot GmbH) einstimmig zum neuen Präsidenten gewählt. Der gelernte Bäckermeister und Lebensmitteltechnologe folgt auf Prof. Dr. Ulrike Detmers (Mestemacher Gruppe), die das Amt seit 2013 innehatte und nicht erneut kandidierte.
Als Vizepräsidentin neu ins Präsidium gewählt wurde Heike Engels (Lieken Brot- und Backwaren GmbH). Sie tritt die Nachfolge von Hans-Jochen Holthausen an, der seit 1999 Vizepräsident war.
Alexander Heberer (Heberer GmbH & Co. KG) bestätigten die Mitglieder erneut als Vizepräsident.
Das neue Präsidium betont klare Ziele: „Wir wollen die Branche sicher durch eine Zeit tiefgreifender Veränderungen führen, Chancen nutzen und Risiken minimieren“, so Norbert Lötz. Für Heike Engels steht die nachhaltige Wertschöpfung im Fokus, während Alexander Heberer die Interessen der Filialbetriebe hervorhebt – auch über den Bäckerei-Filialtag hinaus, der wieder am 28. Oktober in Düsseldorf stattfindet. Mit der Wahl in München setzt der Verband ein starkes Signal: Die deutsche Backbranche stellt sich vereint den Herausforderungen der kommenden Jahre.