Positionen des Verbands.
Als Verband beziehen wir auch Stellung zu verschiedenen gesellschaftspolitischen Themen. Diese finden Sie in unregelmäßigen Abständen hier.
Auf großes Interesse in der Öffentlichkeit stoßen Berichte in Medien, in denen vor angeblich „zu hohen“ Acrylamidwerten insbesondere bei Toastbroten gewarnt wird.
Auf große Resonanz in der Öffentlichkeit stoßen Testergebnisse der Zeitschrift ökotest, zum Beispiel in Bezug auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.
Im August 2024 hat das Magazin ökotest unter anderem Toasties getestet und einige Produkte wegen angeblich überhöhter Gehalte an Mykotoxinen …
Acrylamid entsteht bei vielen Bräunungsvorgängen von Backwaren und anderen Lebensmitteln. Der europäische Gesetzgeber hat entschieden, den Acrylamidgehalt von Lebensmitteln zu regulieren.