Tarifabschluss gibt Sicherheit bis 2012

Entgelte steigen auch für Auszubildende bis 2012 um zweimal 2,5 Prozent

Düsseldorf, den 25.06.2010. „Dieser Tarifabschluss ist uns nicht leicht gefallen, aber letztendlich überwiegen für beide Seiten die Vorteile.“ So kommentierte Hans-Bernd Spirres, Vorsitzender des Sozialpolitischen Ausschusses beim Verband Deutscher Großbäckereien e.V. den jüngsten Tarifabschluss mit der Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten. Vereinbart wurde in allen Regionen eine Entgelterhöhung um jeweils 2,5 Prozent in 2010 und 2011.

Gerade bei den Großbäckereien sei der Personalkostenanteil besonders groß. „Von daher ist der Tarifabschluss verhältnismäßig teuer.“ (Spirres). Den Mitgliedern des Verbandes biete der Abschluss aber jetzt eine verlässliche Grundlage für die nächsten zwei Jahre.

Besonders begrüßte Spirres, dass auch die Ausbildungsvergütungen in den nächsten beiden Jahren um jeweils 2,5 Prozent steigen würden. Für Spirres ist das eine wichtige Investition in die Zukunft der Branche. Auch in die zusätzliche Altersvorsorge würden die Auszubildenden einbezogen. „Damit leistet die Branche einen wichtigen Beitrag zur Sicherung des Nachwuchses.“ (Spirres)

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RA Armin Juncker
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Der Verband Deutscher Großbäckereien e.V. ist die Interessenvertretung der Filial- und Lieferbäckereien. Seine Mitglieder repräsentieren mehr als 60% des Branchenumsatzes. Präsident des Verbandes ist Helmut Klemme, Die Bäckerei Consultants, Niestetal. Hauptgeschäftsführer des Verbandes ist Helmut Martell, gleichzeitig auch Generalsekretär des Europäischen Dachverbandes AIBI.