Großbäckereien kritisieren Lieferung von brauner Leinsaat aus Kanada

Großbäckereien kritisieren Lieferung von brauner Leinsaat aus Kanada mit Spuren gentechnisch veränderte Materials
- Verwendung gestoppt – Andere Leinsaaten nicht betroffen


Düsseldorf, den 10.09.2009. In brauner Leinsaat aus Kanada, die für Lebensmittel, unter anderem auch für bestimmte Backwaren, verwendet wird, sind nach Informationen des Verbandes Deutscher Großbäckereien gentechnisch veränderte Leinsaatspuren nachgewiesen worden. „Diese Leinsaat ist zwar gesundheitlich unbedenklich, gleichwohl stellt ihre Lieferung einen klaren Verstoß gegen die strikten Lieferbedingungen der Großbäckereien und gegen das geltende EU-Recht dar“, erklärte der Hauptgeschäftsführer des Verbandes Helmut Martell in Düsseldorf. Unter den Mitgliedern des Verbandes sei die Empörung über die Anlieferung auch deshalb so groß, weil sich alle deutschen Großbäckereien aus Überzeugung verpflichtet hätten, bei der Herstellung von Qualitätsbackwaren keine gentechnisch veränderten Organismen zu verwenden

Die Bestätigung, dass es sich um Spuren gentechnisch veränderte Leinsaat handele, sei erst am 9. September 2009 gelungen, da hierzu erst neue Analysemethoden entwickelt werden mussten. Diese würden jetzt allen Untersuchungsämtern zur Verfügung gestellt. Die Spureneinträge der in der EU nicht zugelassenen gentechnisch veränderten Leinsaat seien bei den regelmäßigen Qualitätskontrollen der angelieferten Rohstoffe festgestellt worden. Die Behörden seien umgehend informiert worden. Die betroffenen Unternehmen hätten die Verwendung dieser Leinsaat sofort eingestellt.

Die gentechnisch veränderte Leinsaat, von der jetzt Spuren gefunden worden sind, ist in Kanada für die Verwendung als Futter- oder Lebensmittel zugelassen, soll aber dort nicht in größerem Maße landwirtschaftlich angebaut worden sein. Auch diese kanadische Zulassung für Lebensmittelzwecke spreche für eine gesundheitliche Unbedenklichkeit, wie dies auch von deutschen Wissenschaftlern bestätigt werde.


Kontakt:
Helmut Martell
Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
Tel.: 0211 65 30 86
Mobil: 0172 21 90 254
Email: martell@grossbaecker.de


Der Verband Deutscher Großbäckereien e.V. ist die Interessenvertretung der Filial- und Lieferbäckereien. Seine Mitglieder repräsentieren mehr als 60% des Branchenumsatzes. Präsident des Verbandes ist Helmut Klemme, Die Bäckerei Consultants, Niestetal. Hauptgeschäftsführer des Verbandes ist Helmut Martell, der gleichzeitig auch Generalsekretär des Europäischen Dachverbandes AIBI ist.