Aktuelles

02.04.2012
Zum Thema „Arbeitsplatz Großbäckerei“ konnte unser Verband auf der gerade abgelaufenen Anuga Food Tec, Köln, die Karrieremöglichkeiten in Großbäckereien darstellen. Insgesamt rd. 600 Teilnehmer hatten sich bei dem Veranstalter zu der „Speaker’s Corner“ angemeldet, in der sich neben uns anschließend auch noch verschiedene Industrieunternehmen aus anderen Branchen über einen ganzen Messetag hinweg präsentieren konnten.

AnugaFoodTec

17.02.2012
Der Backbetrieb „Biendl + Weber“, Donaustauf, gehört nicht zum Verband Deutscher Großbäckereien e.V. Die Bezeichnung „Großbäckerei“, die in den aktuellen Presseberichten verschiedentlich verwendet wird, ist daher leicht irreführend. Aufgrund der genannten Umsatz-, Filial- und Mitarbeiterzahlen dürfte es sich um einen Betrieb mit eher lokaler Bedeutung handeln.


01.12.2011
Ein wesentlicher Kostenfaktor bei der Energiebelieferung sind die sog. Netzentgelte, die ab 2012 auf breiter Front massiv ansteigen werden. Diese Erhöhung der Netzentgelte betrifft auch bestehende Energielieferverträge.

Die Niederrheinwerke Consulting haben den in unserem Verband zusammengeschlossenen Unternehmen eine Zusammenarbeit bei dem Thema der Netzkostenoptimierung angeboten. Die Niederrheinwerke Consulting arbeiten auf Basis eines erfolgsabhängigen Beratungshonorars, welches für Verbandsmitglieder, mit denen bis Ende des
1. Quartals 2012 eine Zusammenarbeit zustande kommt, bei 32 % der tatsächlich erreichten Ersparnis liegt. Weitere Kosten fallen nicht an.


Oktober 2011
Health Claims: Entwurfsliste der EU-Kommission

Ein wesentlicher Teil der Gesundheitsangabenverordnung 1925/2004 (auch Health Claims-Verordnung) ist die Formulierung zugelassener gesundheitsbezogener Aussagen. Hierzu hat die europäische Kommission im Oktober 2011 eine umfangreiche Liste veröffentlicht. Sie fasst alle Health Claims zusammen, die bislang eine positive Einschätzung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erhalten haben. Diese Claims sind zwar noch nicht zugelassen, genügen aber den strengen Kriterien der EFSA. Die umfangreiche Liste (117 Seiten) kann hier eingesehen werden:

Health Claims Liste zum Downloaden